Madame de Rayne 2008

Sauternes

Ce vin privilégie l'éclat du fruit concentré par la "pourriture noble", la nervosité, l'équilibre et la délicatesse des saveurs.

Appellation: Sauternes

Degré: 13,5%

Assemblage: 74% Sémilion, 24% Sauvignon Blanc, 2% Muscadelle

Robe : reflets jaunes clair.

Nez : tout en élégance et finesse, il se caractérise par des touches de fruits blancs et de mandarine.

Bouche : remarquable avec des notes de petits fruits rouge et de moka, avant de s’épanouir plus classiquement sur le thé et la mandarine confite.

Dégustation

Robe aux reflets jaunes clair. Le nez, tout en élégance et finesse, se caractérise par des touches de fruits blancs et de mandarine. A l’agitation il s’ouvre avec délicatesse sur l’abricot. L’attaque en bouche est pleine de vivacité de fraîcheur, et montre des notes de petits fruits rouge et de moka, avant de s’épanouir plus classiquement sur le thé et la mandarine confite.

Accord Mets & vin

Escalope de veau à la Louisiane.

Garde et conservation

Apogée: 2016-2020

Température de service: Entre 8 et 11°c

75 cl
  • 1xB
  • 3xB
  • 6xB

114,00€

( Soit 19,00€ la bouteille )

 
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Récompenses et Distinctions

Argent concours général agricole Paris 2010

16/20 Gault et Millau

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