Château de Rayne Vigneau 2021
Sauternes, 1er Grand Cru Classé en 1855
Eclatant, complexe et puissant !
Â
Appellation: Sauternes, 1er Grand Cru Classé en 1855
Degré: 13,5%
Assemblage: 80% Sémillon, 20% Sauvignon Blanc
Â
Le nez est d’un intensité exubérante ! Le nectar de poire, le tilleul, et le poivre blanc s’offrent dans le verre, avec une précision remarquable. Ce vin est d’une pureté incroyable ! La bouche est d’une grande finesse. Le toucher est soyeux, délicat. La mandarine et la bergamote apparaissent en milieu de bouche. Le vin est élégant et augmente en puissance tout au long de la bouche. La finale, tendue, s’ouvre sur des notes de kumquat et de cardamome. C’est un vin tout en harmonie et en longueur de bouche.
Accord Mets & vin
Roquefort, poulet fermier, fondant au chocolat.

Garde et conservation
A garder jusqu'en 2060
Température de service: entre 8 et 11°C

Récompenses et Distinctions
Le point : 18/20 et coup de cœur
Terre de vins: 95-96/100 et coup de cœur
La revue du vin de France : 95/100
Â